Vai avokado ir auglis vai dārzenis? Vai arī tas ir koka rieksts? Pārbaudiet šo rakstu, lai izvairītos no visām šaubām, kas saistītas ar avokado identitāti.
Avokado tiek uzskatīts par augli atbilstoši botāniskajiem noteikumiem. Tā ir Meksikas vietne un vislabāk aug siltā klimatā uz avokado kokiem. Bet USDA vietnē tas ir norādīts kā dārzenis, jo to dažādi izmanto ēdiena gatavošanā.
Barības vielām bagātie augļi ir vitamīnu un minerālvielu bagātība, un tie ir kļuvuši par iecienītākajiem svara vērotājiem. Sasniedzot uztura tabulu, šis auglis ir pildīts ar šķiedrvielām, kāliju, sirdij draudzīgiem nepiesātinātiem taukiem un milzīgu skaitu antioksidantu.
Vai avokado ir auglis vai dārzenis?
Nākot pie šī raksta spilgtākā jautājuma - vai avokado ir auglis vai dārzenis? Atbilde ir JĀ! Tehniski un balstoties uz botāniskajiem terminiem, tas ir auglis, precīzāk sakot, liela ogu ar vienu sēklu. Bet saldā un sāļā garša dēļ šis sviestainais auglis ir tiesīgs kā dārzenis USDA sarakstā.
Lasiet arī: Vai mandeles aug kokos?
Vai avokado ir oga
Avokado augļi izskatās līdzīgi persikiem un plūmēm, bet tā ir oga. Kāpēc? Tā kā šiem kauliņu augļiem ir cietkoksnes endokarps. Tā kā avokado ir mīksts un ļoti plāns endokarps (jebkura augļa iekšējais slānis, kas pārklāj sēklas vai bedri) un gaļīgs mezokarps, mīkstā vidusdaļa starp endokarpu un eksokarpu. Saskaņā ar botāniskajām definīcijām šīs ir ogu īpašības.
Avokado kulinārijas kultūra
Avokado ir riekstu vai sviesta garša. Parasti tas ir vairāk pagatavots kā sāļa uzkoda. Ar šķipsniņu sāls un dažiem pilieniem citrona sulas avokado garšo tik debešķīgi! Jūs to varat izmantot kā sviestmaizes smērvielu, blanšētu makaronu izstrādājumos, guacamole mērcē un arī ārkārtas sviesta aizstājēju. Izmantojiet mīksto avokado iegremdēšanai un cieto salātiem; var pagatavot arī krēmīgu avokado pesto.
Šo īpašību dēļ lielākā daļa cilvēku pārprot šo augli kā dārzeņu.
Bez sāļiem ēdieniem avokado arī uzlabo saldo šķīvju garšu. Vienkārši pievienojot pudiņus vai cepot kūkās, šis auglis ir lūpu smakojošs.
Avokado uzturvērtība
Šis krēmveida teksturētais auglis ir pazīstams arī kā sviesta auglis un aligatora bumbieris. Šis daudzfunkcionālais auglis ir ievērojams mononepiesātināto taukskābju (MUFA) avots un satur aptuveni divdesmit vitamīnus un minerālvielas: C, E, K un B-6 vitamīnus, riboflavīnu, omega-3 taukskābes, niacīnu, folijskābi, kāliju, beta karotīnu. , Magnijs un pantotēnskābe.
Kopā ar vitamīnu un minerālvielu spēku Avokado satur arī ievērojamu daudzumu tauku. Jums nav jāuztraucas par šī augļa tauku saturu, jo tauki ir nepieciešami taukos šķīstošo vitamīnu, uzturvielu un minerālvielu absorbcijai. Labu tauku patēriņš palīdz samazināt svaru, veselīgu ādu un samazina sirds slimību risku.
Augļu un dārzeņu atšķirība
Tas nav tik grūti, kā šķiet, lai atšķirtu augļus un dārzeņus. Augļi nes sēklas, un tos iegūst, izmantojot augu daļas, ko sauc par ziediem. Precīzāk, zieda olnīcā attīstās augļi. Gluži pretēji, dārzeņi nāk no saknēm, lapām un kātiem.
Avokado ietilpst augļu kategorijā. Bet, ņemot vērā sāļo garšu un tā izmantošanu ēdiena gatavošanā, to bieži nepareizi interpretē kā dārzeņu. Šī iemesla dēļ dažus citus augļus klasificē arī kā dārzeņus:
Arī tomāti, bulgāru pipari, baklažāni, gurķi un cukini ir iekļauti abās kategorijās to kulinārijas izmantošanas un izcelsmes dēļ. Ar šo apjukumu ir saistīts ļoti slavens citāts “Zināšanas ir zināt, ka tomāts ir auglis. Gudrība to neliek augļu salātos. ” Un otrādi, jūs varat ievietot avokado gan augļu salātos, gan dārzeņu salātos, jo avokado ir universāls ēdiens.
