Jūsu virtuvē ir dārgums, kas ir gatavs dīgt! Šeit ir labākie Garšaugi, kurus jūs varat izaudzēt no Spice Rack lai sāktu savu mazo zāļu dārzu!
Vai jūs zināt, ka šīs krāsainās, aromātiskās garšvielas, kas jums ir jūsu garšvielu plauktā, glabā dīgšanas noslēpumu? Jā, jūs to izlasījāt, labi! Viss, kas jums jādara, ir paņemt nedaudz šo garšvielu no savas virtuves un svaigi audzēt podos un dārzā. Izklausās aizraujoši? Nu, tas noteikti ir tāpēc, ka ir garšaugi, kurus var izaudzēt no garšvielu plaukta!
Apskatiet mūsu rakstu par dārzeņiem, kurus šeit varat audzēt no spraudeņiem.
Garšaugu saraksts, kurus varat izaudzēt no Spice Rack
Paturiet prātā, ka dažas garšvielas, piemēram, melnie pipari, iespējams, ir pārstrādājušas līdz punktam, kas kavē to spēju dīgt. Ja jūs gaida veiksmīgu dīgšanu, ir ļoti ieteicams iegūt sēklas no vietējā audzētāja vai Organic pārtikas preču veikala.
1. Koriandrs
Tā ir būtiska sastāvdaļa daudzos spāņu, meksikāņu, latīņu un indiešu virtuvēs, būtu lieliski audzēt to svaigu no sēklām! Jūs varat izmantot koriandra sēklas no jūsu garšvielu plaukta, lai audzētu svaigu cilantro. Sēj sēklas ceturtdaļcollu dziļumā un pārklāj ar augsnes slāni. Ūdens adekvāti un tikai 7-10 dienu laikā sēklas dīgst.
Izmanto: Svaigi pārkaisa to ar salātiem un pievieno mājās ceptai maizei un piparkūkām.
2. Fenhelis
Smaržīgas fenheļa sēklas ir galvenā sastāvdaļa salātos, siera pārslās, maizes cepšanā, desu maisījumos un tiek izmantota arī kā mutes atsvaidzinātājs. Lai audzētu saldos aromātiskos putekļus, no garšvielu plaukta iegūstiet dažas fenheļa sēklas un apkaisa tās augsnē un pārklājiet tās ar augsnes slāni. Pienācīgi laistiet un 7–10 dienu laikā novāciet saldi smaržojošos maigās plātnes.
Izmanto: Svaigi fenheļa kātiņi vislabāk garšo zupās un sautējumos.
3. Fenugreek
Žāvētas mātītes lapas sasmalcina un pārkaisa ar daudzām virtuvēm, jo tās uzlabo ēdiena aromātu un garšu. Lai izaugtu, iemērciet sēklas nakti ūdens traukā. Apkaisīt sēklas labi nosusinātā augsnē. Pārliecinieties, ka viņi saņem 3-4 stundas saules gaismas. Sēklas sadīgst 3-5 dienu laikā, un to novākšanai nepieciešams 2-3 nedēļas.
Izmanto: Žāvētas un svaigas lapas izmanto karijās, dārzeņu ēdienos un zupās.
4. Ingvers
Paņemiet ingvera gabalu un sagrieziet to 2-3 collu gabalos. Nakšņojiet to nakti ūdenī un nākamajā rītā iestādiet bagātīgā, smilšmāla podos. Pārliecinieties, ka augšanas pumpuri uz ingvera pākstis ir vērsti uz augšu. Uzturiet augsnes mitrumu un nodrošiniet daļēju nokrāsu.
Izmanto: Konkursa ingvera lapas vislabāk garšo tvaicētas, sautētas un vārītas. To var izmantot arī neapstrādātā veidā salātos.
5. Ķimenes
Ķimeņu sēklām ir piparu garša, un tās izmanto karijās, zupās un desās. Jaunas ķimeņu lapas pievieno arī sieram, sviestam, zaļajiem salātiem, zupām un sautējumiem. Vienkārši apkaisa dažas sēklas tieši uz augsnes. Pārklāj tos ar plānu augsnes un ūdens slāni. Sēklas sadīgst pēc 7-10 dienām.
Izmanto: Lapas pievieno salātiem un zupām. To lieto arī kā sakņu dārzeņus, piemēram, pastinaku vai burkānu.
6. Kardamona pākstis
Intensīvās un saldās garšas dēļ, ko lieliski lieto daudzos ēdienos, jūs varat izmantot kardamonu no jūsu garšvielu plaukta, lai augtu! Pēc tam, kad tās izņemtas no ārējā zaļā vāka, sēklas iemērc uz nakti. Stādiet tos nākamajā dienā pusi smilšu un pusi augsnes maisījumā ar nedaudz kokosu kūdras un labi ūdens. Sēklas dīgst 40-50 dienu laikā.
Izmanto: Svaigas kardamona lapas ir atsvaidzinošs dzērienu papildinājums un vislabāk garšo kopā ar Džinu
7. Sinepju sēklas
Jūs varat izmantot sinepju sēklas, lai audzētu barojošu, piparu, kraukšķīgu sinepju zaļumu vai lapu sinepes. Iegūstiet dažas sēklas no sava pieliekamā un sējiet tās collu attālumā. 6-10 dienu laikā sēklas dīgst. Jūs varat novākt mazuļu zaļumus 20-25 dienās vai gaidīt, līdz lapas kļūst lielas un samtainas.
Izmanto: Vairākkārt izmanto Āzijas virtuvēs. Tā ir slavenā Indijas delikateses Sarson Ka Saag galvenā sastāvdaļa.
8. Kadiķu oga
Vienu no labākajiem garšaugiem, lai padarītu jūsu sautējumu aromātisku, kadiķu ogu, ir arī viegli audzēt! Paņem kadiķu sēklas un iesaiņo tās mitrā papīra dvielī. Ielieciet iesaiņoto dvieli plastmasas rāvējslēdzēja maisiņā un turiet to pārklātā, caurspīdīgā traukā. Pēc 18-24 dienām sēklas dīgst. Pēc tam jūs varat tos iestādīt tieši augsnē.
Izmanto: Lapas lieliski garšo ar gaļas ēdieniem un bezalkoholiskiem dzērieniem.
9. Ķiploki
Iegūstiet dažas ķiploku daiviņas no sava garšvielu plaukta un sējiet 3-4 krustnagliņas traukā, kas piepildīts ar podiņu. Novietojiet podu uz saulainas palodzes un viegli ūdeni. Ķiploku zaļumus var novākt tikai 7-10 dienu laikā.
Izmanto: Zaļumus var maisot cept un iemest uz picas.
10. Ķimenes
Ķimenes izmanto dažādos veidos, īpaši Āzijas virtuvēs. Ķimenes audzēšana ir arī diezgan viegls process! Vienkārši paņemiet dažas ķimenes sēklas no savas garšvielu plaukta un iemērciet tās ūdenī 14-16 stundas. Tagad pagatavojiet maisījumu, izmantojot katlā 70% augsnes un 30% podošanas maisījumu, un katlā ielejiet ūdeni, kas satur ķimeņu sēklas. Pārklājiet sēklas ar plānu maisījuma slāni. Apkaisiet nedaudz ūdens un pārklājiet katlu ar plastmasas loksni. Sēklas dīgst 2 nedēļu laikā.
Izmanto: Lapas var pievienot veģetāriešu virtuvēm.
11. Muskatrieksts
Ja jums patīk pikants ēdiens, jums tas ir jābūt jūsu garšvielu plauktā! Tam ir nepārprotama garša, un to var izmantot dažādās virtuvēs un desertos. Ja vēlaties audzēt muskatrieksta koku, rīkojieties šādi - paņemiet 3-4 muskatriekstus un ielieciet tos 24 stundas glāzē ūdens. Lai veiksmīgi dīgtu, ieteicams tos stādīt sēklu maisījumā. Nospiediet sēklas katlā un pārklājiet ar plānu augšanas vides slāni. Viegli laistiet ūdeni un pārklājiet trauku ar plastmasas loksni. Viņi dīgst 3-4 nedēļu laikā.
Izmanto: Lapas var pievienot makaronu un melno pupiņu zupā.
12. Sezams
Šīm veselīgajām un eļļām bagātīgajām sezama sēklām ir dažādi pielietojumi dažādu ēdienu pagatavošanā. Tie ir arī daļa no Korejas un Dienvidāzijas virtuvēm. Lai sezamu audzētu no sēklām, iesaiņojiet sēklas papīra dvielī, padariet to mitru un turiet istabas temperatūrā. Sēklas atvērsies pēc 5-7 dienām. Pēc tam jūs varat tos stādīt tieši augsnē.
Izmanto: Lapas izmanto korejiešu virtuvēs un zivju izstrādājumos.
13. Selerijas sēklas
Nedaudz rūgta garša, selerijas sēklas, ko parasti izmanto marinētos gurķos, mērcēs, dzērienos un pildījumos. Paņemiet dažas selerijas sēklas no savas virtuves un ielieciet tās augsnē. Atcerieties, nevis grūstiet dziļi un neaizsedziet tos, jo tās ir vienas no nedaudzajām sēklām, kurām dīgšanai nepieciešama saules gaisma. Viegli piesitiet tiem augsnei kontakta dēļ, un viss. Apkaisiet nedaudz ūdens, un sēklas dīgst pēc 2-3 nedēļām.
Izmanto: Pateicoties tās lapas kraukšķīgajai tekstūrai, tā ir mājvieta salātiem un sviestmaizēm.
14. Amarants
Jums noteikti jāizmanto amaranta sēklas salātos un ceptajos kartupeļos. Tā milti ir arī veselīga alternatīva kviešiem. Paņemiet 10-12 collu podu, piepildiet to ar dārza augsni un apkaisa sēklas. Pārklāj tos ar plānu augsnes slāni. Labi izlejiet ūdeni un turiet trauku aizēnotā vietā, kur tas nokļūst ar saules stariem. Sēklas dīgst pēc nedēļas.
Izmanto: Zaļie labi apvieno karijus. Jūs varat arī pagatavot kraukšķīgas amaranta lapu bumbiņas vai sajaukt to ar melnajām pupiņām.
15. Melnie pipari
Melno piparu lietošanā ir tik daudz veidu, ka noteikti būs laba ideja to audzēt! Lai augtu, pildiet podiņu maisījumu vienreizlietojamā plastmasas glāzē un ielieciet tajā sēklas. Pārklāj tos ar dārza augsnes slāni. Ūdens labi un pārklājiet stiklu ar plastmasas loksni. Glabājiet glāzi spilgtā, netiešā saules gaismā, un sēklas dīgst 8-10 dienu laikā. Pēc tam jūs varat tos transplantēt tieši podā vai dārzā.
Izmanto: Maisot apcepiet lapas ar garnelēm, lai uzlabotu garšu!
