Vai mango ir citrusaugļi vai kaulaugi? Kas tieši ir augļu karalis? Nesaprašanā? Šeit ir raksts, lai notīrītu visas neskaidrības!
Mango ir tropu auglis, kas pieder pie Mangifera ģints. Tā dzimtene ir Āzijas dienvidu daļa, īpaši Indijas austrumi, Birma un Andamana salas. Augļiem ir dažādas formas, izmēri, faktūras un garšas. Tā mazā pīrāgu, smaržīgā, saldā un mīkstā garša padara to slavenu visā pasaulē. Tātad, kas ir mango? Vai Mango ir citrusaugļi vai kaulaugi? Noskaidrosim!
Apskatiet mūsu rakstu par Mango koka audzēšanu šeit
Atšķirība starp citrusaugļiem un kaulaugiem?
Citrusaugļi satur daudz citronskābes un lielākoties ir pieejami visu gadu. Tie ir atšķirīgs C vitamīna avots. Tie ietver augļus, piemēram, citronu, greipfrūtu un apelsīnu.
No otras puses, kaulaugi, kas pazīstami arī kā drupe, jo tiem ir “kauliņš”, kas ieslēgts gaļīgajā zonā, un sēkla šī akmens iekšpusē. Augļi galvenokārt attīstās no ziediem. Tas satur augļus, piemēram, kokosriekstus, plūmes un aprikozes.
Vai mango ir citrusaugļi?
Tāpat kā mango, arī citrusaugļi aug siltā klimatā. Mango var augt gan tropu, gan subtropu reģionos. Citrusaugļi pieder Rutaceae ģimenei, turpretim mango pieder Anacardiaceae ģimenei. Pateicoties tam, mango ir salda vai skāba mīkstums un gluda miza. Līdz ar to mango neietilpst citrusaugļu kategorijā.
Vai mango ir akmens auglis?
Mango pieder Indijas riekstu ģimenei Anacardiaceae. Šajā kontā tas ietilpst kategorijā kaulaugi. Tos galvenokārt kultivē augļu dēļ, un nogatavojoties tie garšo garšīgi. Arī nogatavojušām mango ir neparasts aromāts, atšķirībā no neapstrādātiem. Turklāt mango sēkla atrodas kauliņā (kaulveidīgs materiāls) saldajā un asajā mīkstumā, tāpat kā jebkurš cits kaulaugs.
Mango priekšrocības
- Mango ir lielisks A vitamīna avots, tāpēc tie ir noderīgi acīm.
- Pat tās bedre un āda var izārstēt gremošanas traucējumus un astmu.
- Antioksidanti mango sastāvā ir noderīgi pretvēža zālēm.
- Tajā esošās šķiedras ir holesterīna līmeņa novēršanas līdzeklis.
- Papildus tam mango koka mizai un lapām ir arī ārstnieciskas īpašības.
Kulinārijas lietošana
Mango tiek saukts arī par “augļu karali”, pateicoties tā apbrīnojamajai garšai un ļoti daudzpusīgajiem pārtikas produktiem. To patērē neapstrādātu, kā arī nobriedušu. Neapstrādāta mango garša ir skāba, savukārt nogatavojušies parasti ir saldi. Indijā slaveno marinētu gurķi gatavo no neapstrādātiem mango. Ir daudz produktu, kas aromatizēti ar mango, tostarp dzērieni, saldējums, kūka, sorbets, kokteiļi. Tas tiek saglabāts arī kā marinēti gurķi, saldie marinēti gurķi, čatnijs, un žāvētā veidā.
