Ko garšo ličī? Kur aug un Ličī priekšrocības. Uzziniet visu, kas saistīts ar šo aromātisko tropisko augli, šajā detalizētajā rakstā!
Kas ir ličī?
Ličī (Litchi chinensis) dzimtene ir Dienvidķīna, un to plaši audzē Ķīnā, Indijā un citās Dienvidaustrumāzijas valstīs. Garais mūžzaļais augs var sasniegt augstumu līdz 49-92 pēdām (15-28 metri). Tam ir mūžzaļās lapas, kas pretojas ūdenim. Mazi bālgani vai dzeltenzaļi ziedi pušķos parasti pavasarī un vasaras sākumā siltā klimatā.
Ličī augļi attīstās 70-112 dienās, atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem. Augļi aug ovālas un apaļas formas, ārējā garoza ir sārti sarkana un gandrīz teksturēta ar maziem un maziem raupjiem tapām. Pirms lietošanas to nomizo. Sēklas nav ēdamas, jo tās var izraisīt hipoglikēmiju, jo tās satur metilēnciklopropiletiķskābi.
Lasiet arī: Kā audzēt citrusu podos
Ko garšo ličī?
Ličī ir pazīstama arī kā liči vai dēle. Bet neatkarīgi no tā, ko jūs burtojat vai sakāt, šī augļa garša ir debešķīga. Tas garšo pēc saldām vīnogām, kas citrusos ievadītas ar aromātisku rožu ūdens pieskārienu. Pēc tam, kad mizojat ličī, tas izskatās kā želeja, kurai seko sēklas. Gaļīgie augļi galvenokārt tiek patērēti svaigi, bet jūs varat arī izmēģināt konservētus vai žāvētus ličus. Ja vēlaties izbaudīt dabisko garšu, ēdiet tos svaigus. Augļu dabīgā aromāts ir salds ar sirsnīgu nokrāsu, un šķiet, ka jūs ēdat kaut ko sulīgu ar eksotisku aromātu.
Lasiet arī: Vai avokado ir auglis vai dārzenis
Kur aug ličija?
Ķīna, Taivāna, Indija, Madagaskara un Taizeme ir lielākie komerciālie audzētāji. Ličiju ražo arī Amerikas Savienotās Valstis, Dienvidāfrika, Austrālija un Maurīcija.
Ja jums ir apgabals ar izturības zonu 10 vai 11 vai jebkurš subtropu vai tropu klimats bez sala riska, jūs varat audzēt ličiju koku ārpusē. Izvairieties no vietas, kas veicina ūdeņošanu, glābiet koku no vēja radītiem bojājumiem un izvēlieties saulainu vietu; pēcpusdienas ēna būtu lieliska karstā klimatā. Pēc 4-5 gadiem jūsu ličī augs kļūs nobriedis un sāks ražot augļus.
Kā ēst ličī
Ličī ir trīs veidi:
- Svaiga ličija ir vispiemērotākais veids, ēst to atsevišķi vai lietot augļu salātos vai pagatavot sulas. Varat arī sagatavot Havaju salātu pildītas ličī receptes ar svaigiem ličī augļiem, makadāmijas riekstiem un maigu krēmveida sieru.
- Konservēta ličija tiek plaši izmantots augļu salātu, kokteiļu, saldējumu pagatavošanā. To var izmantot arī ličī martini rotāšanai. Lai pagatavotu ličiju aromatizētu vasaras dzērienu, sajauciet to ar kokosriekstu un laimu. Vairākus ēdienus var pagatavot, sajaucot šos gaļīgos augļus ar ābolu, avenēm, gurķiem utt. Mēģiniet izvēlēties zīmolu, kura konservēšanai neizmanto daudz cukura.
- Žāvēta ličī garšo līdzīgi rozīnēm ar bagātīgu aromātisku garšu.
Ličī priekšrocības
Pastāv neskaitāmi ličī pabalsti, daži no tiem ir uzskaitīti zemāk:
- Ličī satur ļoti lielu daudzumu C un B vitamīna, kas padara to labu ādas veselībai.
- Tas ir pilns ar šķiedrvielām un polifenoliem, kas apkaro šūnu bojājumus. Šķiedru saturs ličī palīdz arī zaudēt svaru.
- Ličī ir daudz askorbīnskābes.
- Tas satur pietiekami daudz vara, kas ļoti labi veicina asinsriti.
- Ličī ir ličeetanīns A2, kas palīdz novērst vīrusu izplatīšanos, un proantocianidīni veicina uzticamas pretvīrusu iespējas.
- Tas arī palīdz uzturēt asinsspiedienu. Tikpat daudz kālija un zems nātrija saturs palīdz kontrolēt augstu asinsspiedienu.
- Flavanoli ličī darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis.
- Ličī ir pilna ar mangānu, varu, dzelzi, magniju, fosforu, kas stimulē kalcija uzsūkšanos kaulos, kas tos padara stiprākus.
Kad nevajadzētu lietot ličī
- Ja Jums ir cukura diabēts. Tā kā ličī ir liels cukura daudzums, labāk būs izvairīties no šī augļa.
- Nelietojiet arī ličīšus tukšā dūšā, jo tas var izraisīt hipoglikēmiju. Šeit ir laba lasāmviela, kad nevajadzētu ēst ličī.
