Pistācijām ir garšīga garša, kas visiem desertiem un ēdieniem pievieno yummy twist. Turklāt tiem ir daudz ieguvumu veselībai un tie satur būtiskas uzturvielas, kas var dot jums labumu ilgtermiņā. Tātad, Vai pistāciju koku rieksti vai pākšaugi? Laiks uzzināt atbildi!
Vai esat kādreiz domājuši, no kurienes rodas pistācijas? Lai uzzinātu, noklikšķiniet šeit
Kas ir pistāciju koks?
Pistacia Vera ir vienīgais koks sugāsPistācijaģints, lai iegūtu ēdamus augļu augļus. Pistācijas koks ir mazs Indijas ģimenes koks. Tas aug lēni, bet dzīvo ilgu mūžu un pēc 7 gadiem sāk dot labu ražu, un pilnīgai attīstībai var būt nepieciešami līdz 15 gadiem.
Pavasara sezonā koks ražo zaļo augļu kopas, kas līdzinās vīnogām, ko sauc par kauliņiem. Šis drupes auglis pamazām kļūst ciets un kļūst sarkans. Zaļā un violetā sēkla augļa iekšpusē ir pistācija, augļa ēdamā daļa.
Vai pistācijas ir koku rieksti vai pākšaugi?
Botāniķi riekstus definē kā sausus un cietus augļus, kas nesadalās, lai nobrieduši atbrīvotu sēklas. Īsto riekstu piemēri ir kastaņi, lazdu rieksti un ozolzīles. Tomēr daudzas cietās čaumalas un eļļas sēklas, kas ir ēdamas, sauc arī par “riekstiem”. Starp tiem ir arī pistācija. Pistacia Vera audzēto kauliņu augļu sēklas ir pistācijas!
Botāniķi neuzskata pistācijas par īstiem botāniskiem riekstiem. Tomēr kulinārijas pasaulē pistācijas kopā ar valriekstiem, mandelēm un zemesriekstiem tiek sauktas par riekstiem. Bet patiesībā tas tā nav.
Tie arī nav pākšaugi, jo to sēklas nav piestiprinātas pie čaumalas sienām.
Secinājums
Pistācijas ir populāras kā “rieksti”, bet botāniski, tie nav. Cilvēki tos uzskata par riekstiem kulinārijas pasaulē, turpretī patiesībā tās ir kauliņu augļu sēklas ražo Pistācijas koks.
