Ķiploki ir populāra virtuve, kas ir nepieciešama visā pasaulē. Bet Vai ķiploki ir dārzeņi, garšaugi vai garšvielas? Pieņemsim beidziet šo apjukumu vienreiz un uz visiem laikiem!
Ķiplokus izmanto ne tikai virtuvēs, lai uzlabotu garšu, bet tiem ir arī ārstnieciskas īpašības, lai izārstētu tādas kaites kā augsts asinsspiediens, augsts holesterīna līmenis un artēriju sacietēšana. Turklāt tas ir pazīstams arī ar savu terapeitisko iedarbību. Cilvēkus bieži mulsina ķiploku klasifikācija. Vai ķiploki ir dārzeņu garšaugi vai garšvielas? Lasiet uz priekšu!
Pārbaudiet mūsu rakstu par ķiploku audzēšanu šeit.
Kas ir dārzenis?
Pēc Botānikas domām, dārzenis ir ēdama auga daļa, ko cilvēki un zālēdāji dzīvnieki patērē kā pārtiku. Tajā ietilpst ziedi, augļi, kāti, lapas, saknes un sēklas. Jūs varat patērēt dārzeņus, neapstrādātus vai termiski apstrādātus. Tie ir būtisks uztura avots, un tajos ir maz tauku un ogļhidrātu, bet daudz vitamīnu, minerālvielu un uztura šķiedrvielu.
Kas ir garšaugs?
Botāniķi zāli definē kā augu lapu vai ziedošu daļu. Pārtikas aromatizēšanai var izmantot svaigu vai sausu. Pētersīļi, piparmētra, baziliks un dilles ir daži no galvenajiem piemēriem. Garšaugus virtuvē lieto vairākkārt, un tiem ir ārkārtīgi medicīniska, pat garīga vērtība.
Kas ir Spice?
Spice parasti ir sausā auga daļa, izņemot lapas. Šajā porcijā ietilpst sēklas, miza, saknes un augļi. Daži no garšvielu piemēriem ir krustnagliņa, melnie pipari, kanēlis un ķimenes.
Vai ķiploki ir dārzeņi, garšaugi vai garšvielas?
Ķiplokus var būt grūti klasificēt noteiktā kategorijā. Botāniski tas ir dārzenis. Kā dārzenis ir ēdama auga daļa, piemēram, saknes, lapas, kāti un sīpoli. Pašam ķiploku augam ir sīpols, garš kāts un garas lapas. Jūs varat arī izbaudīt maigo sīpolu līdzīgo riekstu garšu no tās ēdamajām zaļajām lapām un kašķiem ar citiem zaļumiem, kas padara to par dārzeņu.
Bet tas ir interesantāk, kad definīcijas nonāk attēlā. Ja jūs gatavojaties meklēt, kas ir zāle, jūs iegūsiet– “Jebkurš augs ar lapām, sēklām vai ziediem aromatizēšanai, pārtikai, zālēm vai smaržām. ” Tā kā ķiploki ir slavena pārtikas aromatizējoša viela, tas nedaudz padara to arī par garšaugu!
Kad jūs meklēsit garšvielu nozīmi, jūs iegūsiet– "Aromātiska vai asa augu viela pārtikas aromatizēšanai, īpaši sausā veidā." Tā kā cilvēki vienmēr dod priekšroku ķiploku izmantošanai svaigi, tas noteikti nepadara to par garšvielu.
Secinājums
Ķiplokus plaši izmanto kā zāli, bet botāniski tas ir dārzenis. Bet atšķirībā no visiem dārzeņiem cilvēki to neizmanto vienādos, lielos daudzumos.
