No kurienes nāk mandeles, un kādi ir viņu ieguvumi veselībai? Uzziniet šajā rakstā.
Kas ir mandele?
Citi vārdi dažādās valstīs: Almendra, Mandels, Mandorlo, Mandorla utt.
Viena unce (apmēram 28 grami) mandeļu nodrošina:
- 3,5 grami šķiedras
- 6 grami olbaltumvielu
- 14 grami tauku (no kuriem 9 grami ir monosaturēti)
- 2,5 grami ogļhidrātu
Daudzu kļūdaini uzskatīts par riekstu, mandele patiesībā nav rieksts, bet drupes auglis, kas aug uz Prunus dulcis koka. Ir divu veidu mandeles: saldā mandele, ko ēd neapstrādātā veidā vai izmanto desertos, piemēram, marcipānā, konditorejas izstrādājumos utt. Otra ir rūgta mandele, kuru var izmantot liķiera pagatavošanā.
Ēdamā mandeļu daļa faktiski ir sēkla. Tam ir ārējais segums Eksokarps, neēdama gaļīga daļa. Exocarp iekšpusē atrodas koksnes cietais apvalks, ko sauc par Endokarps. Endokarpa iekšpusē atrodas mandele. Kad augļi nogatavojas, eksokarps automātiski atdalās no endokarpiem.
No kurienes rodas mandeles?
Mandeļu dzimtene ir Irāna, un vēlāk tās izplatījās Dienvidrietumu Eiropā un Ziemeļāfrikā. Lielākais mandeļu ražotājs pasaulē ir Savienotās Valstis. Tas 2017. gadā saražoja 46% no kopējās mandeļu produkcijas visā pasaulē (2,2 miljoni tonnu). Pēc Amerikas Savienotajām Valstīm Spānija ir lielākā mandeļu, jo īpaši Marcona un Valensijas mandeļu, ko izmanto mafinu, ledus, ražošanā. krēmi utt. Maroka mandātu ražošanā ieņem piekto vietu pasaulē.
Vēlaties uzzināt, kā Indijas rieksti tiek audzēti, noklikšķiniet šeit
Mandeļu ieguvumi veselībai
Mandeles vienmēr ir bijušas ļoti pieprasītas, pateicoties to uzturvērtības īpašībām un ieguvumiem veselībai.
- Mandeles ir bagātīgs minerālvielu, šķiedrvielu un olbaltumvielu avots, kas ir labs jūsu sirds veselībai.
- Viņiem ir arī taukskābes, varš, mangāns un E un B2 vitamīns, kas palīdz pazemināt holesterīnu un asinsspiedienu.
- Mandelēs ir arī zems glikēmiskais indekss (GI)
- Mandelēs ir arī augsts kalcija saturs, kas ir noderīgs kauliem.
- Ir zināms, ka mandeļu eļļa stimulē matu augšanu.
Kā jūs varat audzēt mandeli savā pagalmā?
- Izvēlieties saulainu vietu savā pagalmā, kur ir pieejams daudz tiešu saules staru.
- Tā kā tās saknes enerģiski izplatās augsnē, pirms jauna auga stādīšanas izrakt bedrīti vismaz 18–24 collas dziļāk.
- Kamēr koks dibinās, tas ir regulāri jālaista.
- Pavasara laikā uzklāj ar slāpekli bagātu mēslojumu vai kompostu.
- Mandeļu koks ziemas laikā guļ, bet pavasarī tam ir gaiši rozā ziedi, kas padara to arī par dekoratīvo koku.
Lasiet arī: Kā audzēt mandeles?
