Neatkarīgi no tā, vai jums ir liels piemājas dārzs vai mazs balkona konteineru dārzs Daudzpusīgi dārzeņi un Garšaugi ir jāaug un jāizmanto katrā virtuvē.
Pat ja jums nav piemājas, lai izveidotu pilnvērtīgu dārzu, varat sākt nelielu "pilsētas dārzu", audzējot dārzeņus un garšaugus uz jūsu iekšpagalma vai balkona, izmantojot dažus vienkāršus piederumus. Daži podi, daži augsne, augu stādi vai sēklas ir viss, kas jums nepieciešams.
Iedomājieties, cik labi būtu, ja jūs varēsiet novākt mājās audzētus sulīgus tomātus un svaigas bazilika lapas, nevis iegādāties vietējā pārtikas veikalā bezgaumīgus tomātus un sarāvušos baziliku.
Visi šie daudzveidīgie garšaugi un dārzeņi šajā sarakstā visbiežāk tiek izmantoti gandrīz visās virtuvēs. Jūs varat tos audzēt un svaigi izmantot brokastu, pusdienu vai vakariņu receptēs.
Garšaugi
1. Baziliks
Saldumam jābūt jūsu garšaugu dārza sastāvdaļai. Tā kā nekas nav labāks par svaigu baziliku, kas pārkaisīts ar mājās gatavotu marinara mērci, mājās gatavotu picu vai Caprese salātiem. Jūs varat to pievienot arī zupām, mērcēm un karijiem. Uzziniet, kā audzēt baziliku šeit.
2. Rozmarīns
Jebkurš dievbijīgs plēsējs piekritīs, ka rozmarīna zariņš var padarīt lielisku steiku par apbrīnojamāko un aromātiskāko steiku. Garša ir vienkārši ārpus šīs pasaules. Ja neesat izmēģinājis jēru vai steiku ar rozmarīna iesmu, pievienojiet to savam uzdevumu sarakstam.
3. Cilantro
Viens no spēcīgākajiem augiem, taču ikvienam, kurš mīl mājās gatavotu salsu (tomātu vai mango) vai bauda autentiskus meksikāņu un indiešu ēdienus, cilantro ir jāaug. Neviens Indijas karijs nevar būt pilnīgs bez tā, un jūs varat arī ar tiem izrotāt salātus vai pagatavot čatniju.
Lasiet arī: Kā audzēt cilantro podā
4. Oregano
Neviens pašpietiekams itāļu pavārs nevar izdzīvot bez viegli pieejama svaiga oregano avota. Jābūt ikvienam, kurš regulāri gatavo pašmāju makaronu mērces. Bet jums jāzina, ka pastāv dažādas oregano sugas (piemēram, meksikāņu, grieķu, itāļu), tāpēc izvēlieties, pamatojoties uz visbiežāk gatavoto ēdienu veidu.
Lasiet arī: Kā izveidot itāļu konteineru dārzu
5. Maurloki
Lai iegūtu ideālu neapstrādātu sīpolu, piemēram, garšas sajaukumu bez gurkstēšanas, maurloki pievieno izsmalcinātu garšu, ko lielākā daļa cilvēku nevar precīzi saprast. Lieliski sader ar ķiploku kartupeļu biezeni. Arī tas ir viens no visvieglāk audzējamajiem garšaugiem, kas labi aug mazos podos.
6. Pētersīļi
Jūs varat audzēt vai nu itāļu, vai plakano lapu pētersīļus, vai čokurošanās lapu pētersīļus, vai abus pēc ēdiena izvēles. Plakano lapu pētersīļiem ir spēcīgāka garša, un tos galvenokārt izmanto itāļu virtuvē, makaronu un pesto receptēs. Tā kā čokurošanās lapa ir maiga un mazāk aromātiska, un to izmanto dekorēšanai un salātu mērcei. Šeit ir vairāk par pētersīļu audzēšanu.
7. Mint
Jūs pat varat audzēt piparmētru telpās uz palodzes. Šim aromātiskajam augam visu laiku nepieciešamas dažas stundas tiešas saules gaismas un nedaudz mitra augsne. Piparmētru garša ir lieliska, ja to lieto jogurta mērcei un gurķu salātiem. Piparmētru pestos, čatniji un dipši jau ir slaveni. To lieto arī kokteiļos, sulās un daudzās Āzijas receptēs.
Lasiet arī: Radošs un moderns konteineru dārzs
Dārzeņi
8. Mesklūns
Salātu zaļumu asorti tiek saukti par Mesclun. Audzējiet tos kopā plašā traukā vai traukā; loga kaste būtu labi. Šim nolūkam iegādājieties mesclun sēklu maisījumu vai izveidojiet pats, pievienojot savas izvēles sēklas, piemēram, salātus, sinepes, rukolu, mizuna, kreses vai spinātus, saraksts ir garš.
Ir ārkārtīgi viegli izmantot šķēru pāri, lai nogrieztu bļodiņu ar Mesclun, noskalotu to un pēc 5 minūtēm vai mazāk, pēc tam, kad esat pievienojis kazas sieru un valriekstus, esat gatavs gatavot veselīgas vakariņas. Ja jūs nogriežat augšējo 2/3 auga, tas dažu nedēļu laikā ataug, tāpēc pēc sēklu stādīšanas tas pamatā veic visu darbu jūsu vietā.
Lasiet arī: Kā izveidot salātu bļodu dārzu
9. Zvana pipari
Paprika (zaļa, dzeltena vai sarkana) ir populāra sastāvdaļa daudzās receptēs. Salātos, nūdelēs, makaronos, picās, zupās, karijos jūs nevarat palaist garām viņu lomu, un, ja jūs sākat internetā skaitīt receptes, kas tām nepieciešamas, jūsu pētījumi drīz netiks pabeigti. Mums jāpiekrīt, ka viņiem ir jāaudzē dārzeņi uz jūsu balkona, un tos audzēt nav grūti.
10. Tomāti
Tomāti, kā mēs tos varētu palaist garām. Vismīļākais dārzenis (vai auglis) no daudziem un arī visvairāk lietotais. Pašmāju tomāti garšo tik labi, ka jūs nevarat izskaidrot, ja vien jums nav pieredzes. Tie ir vieni no produktīvajiem dārzeņiem konteineros, taču tiem nepieciešama zināma aprūpe, regulāra mēslojuma un ūdens deva. Visi būtiskākie padomi par tomātu audzēšanu konteineros ir šeit.
11. Ķiploki / pavasara sīpoli / zaļie sīpoli
Vēl viens šajā sarakstā vispusīgākie dārzeņi un garšaugi! Atkarībā no jūsu dzīvesvietas šiem lielajiem mazajiem sīpoliem var būt vairāki nosaukumi. Ja sekosiet šim rakstam, tie ir ļoti svarīgi. Izmantojiet tos dažādos ēdienos, piemēram, omletēs un olu kulteni. Sasmalcinātās lapas pievienojiet salātiem, makaroniem, nūdelēm, naaniem utt.
Lasiet arī: Vienkārši konteineru dārzeņi balkonam
12. Karstie pipari
Ja jums patīk pikants ēdiens un vēlaties savā ēdienā pievienot nedaudz zing. Nepalaidiet garām čili augus. Karsto piparu augļu karstums un lielums ir atkarīgs no šķirnēm, kuras jūs audzējat. Jūs varat baudīt čili daudzās receptēs. Uzziniet, kā to audzēt šeit.
