Vai ananāsi ir citrusaugļi vai oga? Vai domājat par to, kas patiesībā ir šis auglis? Notīriet visas savas šaubas ar šo rakstu!
Viens no populārākajiem tropiskajiem augļiem, ananāss pieder Bromeliads ģimenei un aug nelielā krūmā. Tā iekšpusē ir aromātiska un sulīga mīkstums, un ārpusē ir ērkšķaini izturīga āda, kuru vainago biezas lapas. Jūs visi, kas esat neizpratnē par to, vai ananāss ir citrusauglis vai oga, visas savas atbildes atradīsit šajā rakstā!
Šeit skatiet mūsu rakstu par ananāsu audzēšanu telpās
Vai ananāsi ir citrusaugļi?
Citrusaugļi ir rue dzimtas Rutaceae ģints. Tomēr ananāsi pieder Bromeliaceae ģimenei. Tas padara ananāsus botāniski ļoti atšķirīgus no citrusaugļiem. Atšķirībā no daudziem citrusaugļiem, piemēram, citrona, apelsīna un greipfrūta, ananāsi neizaug no sēklām. Tas satur C vitamīnu un askorbīnskābi, bet ne citronskābi. Tādējādi tas nav citrusauglis.
Vai ananāss ir oga?
Saskaņā ar definīciju oga ir auglis, kas iegūts no viena zieda olnīcas, kas sastāv no sēklām un mīkstuma. Kas attiecas uz nosaukumu, tas nav ne priede, ne ābols. Tas aug, kad daudzi augļus ražojošie ziedi saplūst, veidojot vienu augli. Tātad, tas ir ogu ķekars, kas audzēts kopā centrālajā kātiņā, un tas padara ananāsu, ogu!
Ananāsu uzturvērtības
- Ananāsā ir c vitamīns, kas veicina imunitāti.
- Tajā esošie antioksidanti aizsargā šūnas no brīvo radikāļu radītiem bojājumiem.
- Tāpat kā daudzi augļi un dārzeņi, arī ananāsi satur uztura šķiedras, kas ir būtiska sabalansēta uztura sastāvdaļa.
- Kopš agrīnajiem laikiem tas ir nozīmīgi izmantots tautas medicīnā.
- Ēšanas ananāsu svara zudums. Tas arī palīdz gremošanu.
- Ananasa ēšana padara zobus, matus un ādu veselīgu.
Kulinārijas perspektīva
Ananāss ir daudzpusīga oga. Tas ir piemērots daudzu desertu, piemēram, kūka, sorbeta, saldējuma, cepumu un pīrāga, pagatavošanai. Tās sula aizrauj gaļas marinēšanu, kas piešķir tai saldu un skābu garšu. No tā tiek gatavoti iespaidīgi kokteiļi, martini un pat vīni.
- Jūs varat grilēt mazus ananāsu gabaliņus, kas nodrošina lielisku ātru uzkodu.
- Ananāss ir arī galvenā sastāvdaļa slavenajā meksikāņu ēdienā Ananāss Pico de Gallo Salsa.
- Ananāsu maizīšu burgeri ir vēl viens lielisks veids, kā tos izbaudīt!
- Jūs varat arī baudīt tos ar vistu, pagatavojot Baja vistas bļodas.
- Pulled Cūkgaļas Tacos ar Ananāsu Slaw ir vēl viens aizraujošs veids, kā pievienot ananāsu savam trauciņam!
